用料
- 海虹 1000g
- 葱 半根
- 姜 4片
- 小米辣 1个
- 大蒜 2瓣
- 香醋 2勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、海虹摘洗干净，多冲洗几遍，控水备用
2、开火，锅中放入姜片葱段（不用放油）
3、将海虹放入锅中，加入少许盐，盖上锅盖
4、开锅后改小火闷三分钟即可出锅
5、调个料汁，碗中放入2勺香醋，蒸鱼豉油、耗油、生抽各1勺，1勺鸡精，1个小米辣、2瓣大蒜剁碎放入，搅拌均匀即可（吃芥末的可以加点芥末）
做
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