草虾一直以来都是爱吃虾的人群中最常使用的一类虾，草虾的价格相较来说更为实惠，味道也好，并且适合做成各种料理，在饭店也是厨师们经常使用的虾类食材。
草虾含有丰富的钙、磷、铁等营养元素，有提高肾机能、强化体制、抗氧化等的功效。草虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，防止动脉硬化的发生。草虾还有通乳的作用，很适合产妇食用。
中医认为，吃草虾入肝经和肾经，因此吃草虾具有滋阴补阳的功效。草虾对于男性也有很好的壮阳的作用，是男性很好的食补食材。
注意：吃草虾要注意搭配食用，如过敏人群应避免食用草虾。
吃了草虾之后吃水果，应间隔2个小时以上再吃水果比较好。
身体燥热人群不建议吃草虾。
支气管炎人群避免食用草虾。
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